本まぐろセット (柵どり) 大トロ・中トロ・赤身

鮮度抜群！極上 本まぐろ

スーパーではなかなか手に入らない「本まぐろ」の大トロ・中トロ・赤身を贅沢にセットにしました。漁港直送＆最新の冷凍技術を駆使して、その鮮度と旨みをそのままご自宅へお届けします。本まぐろの魅力を存分に味わえる贅沢な逸品です。

「大トロ」の濃厚な脂ととろける食感

「大トロ」は頭に近い腹部からわずかにしか取れないため、その価値は非常に高く、特別な味わいを楽しめる部位として知られています。

濃厚な脂は独特のコクとクリーミーな口どけを持ち、口に入れた瞬間、とろけるような食感が広がります。その贅沢な風味は、一度食べたら忘れられないほどの魅力です。

脂と赤身のバランスがとれた「中トロ」

「中トロ」は、大トロの濃厚さと赤身のさっぱり感が見事に調和した、まぐろの中でも特別な部位です。脂の甘みと赤身の旨みが織りなす絶品の味わいは、口の中でとろけるような柔らかさを感じさせます。

濃厚ながらも上品な後味が特徴で、その繊細な風味はどの年代の方にも愛される味わいです。

爽やかな風味と豊かな旨みの「赤身」

まぐろの背部や背骨周辺から取れる「赤身」は、鮮度がそのまま味に反映される特別な部位です。新鮮な赤身は、爽やかな風味と豊かな旨みが際立ちます。

歯ごたえのあるしっかりとした食感と、なめらかな舌触りが織りなす絶妙なバランス。程よい酸味がアクセントとなり、一口食べれば心に残る美味しさをお楽しみいただけます。

合計300gで約2〜3人前 贅沢な刺身が楽しめる

ご購入の目安として、各部位100g合計300gで約2〜3人前の刺身が作れます。使いやすいサイズ感で、特別な日の食卓を華やかに演出。大トロ・中トロ・赤身、それぞれの絶妙な味わいを心ゆくまでご堪能ください。

漁港直送の新鮮ルート

魚介の美味しさの決め手は「鮮度」。漁港から直送された新鮮な魚介を、自社加工場で丁寧に処理し、徹底した品質管理のもとでお客様にお届けしています。

中間流通を減らすことで、魚介本来の鮮度をしっかり保ち、極上の美味しさを余すことなく味わっていただけるよう努めています。ぜひ、その違いをご体感ください。

プロトン冷凍技術

次世代冷凍技術「プロトン冷凍」により、細胞を壊さず解凍時のドリップ量を軽減。魚介本来の「旨味」「風味」「色味」をそのままに、高品質な鮮度を維持します。

また、厚生労働省基準のHACCP（ハサップ）に準拠した最新の加工施設で製造。安全・安心の品質管理を徹底しています。

簡単10分解凍！高級店の味わい

流水解凍でわずか10分！本まぐろの美味しさを簡単にお楽しみいただけます。特別な日のお祝いにも、大切な人とのひとときにもぴったり。手間いらずで極上の味わいをそのまま堪能できる贅沢な逸品です。

多彩なアレンジで楽しむ絶品本まぐろ

どんな料理にも使いやすい「柵どり」の状態でお届け。お好みの厚さにカットして、刺身や寿司ネタとして楽しむのはもちろん、丼ものや炙り、カルパッチョなどアレンジ次第で贅沢な一品に。鮮度抜群だからこそ、どんな料理にも最高の美味しさを引き出せます。

ギフトにも最適！特別な贈り物におすすめ

本まぐろの上品な味わいは、大切な人へのギフトにもぴったり。お中元やお歳暮はもちろん、誕生日やお祝いのプレゼントとしても喜ばれています。

当店では熨斗対応も承っております。ご希望の際は、ご注文時に「熨斗希望」を選択し、表書きと贈り主名をご入力ください。