国産 越前 炙りセット(サーモン/ぶり/真鯛(まだい)/ひらめ) 各1袋【冷凍】

新鮮な海鮮を炙りで香ばしく仕上げた逸品

香ばしく炙った海鮮の本格的な味わいをご家庭で手軽に。

漁港から直送された新鮮な海鮮を、表面だけ軽く炙り旨みを引き出しました。外は香ばしく、中はしっとり。解凍するだけで、お刺身や海鮮丼として手軽に本格的な味わいをお楽しみいただけます。

また、海鮮具材には食品添加物を一切使用せず、素材本来の美味しさを大切にしています。

サーモン、ぶり、真鯛(まだい)、ひらめを詰め合わせたバラエティ豊かなセット。それぞれの魚が持つ味わいや食感の違いを、一度にお楽しみいただけます。

炙りだからこそ引き出せる海鮮の旨み

表面を炙ることで、海鮮特有の旨みに香ばしさが加わり、より深みのある味わいに仕上がります。ひと手間加えることで、外は香ばしく中はしっとりとした食感が生まれ、素材の美味しさを一層引き立てます。

刺身ならではの美味しさもありながら、炙りにすることで香ばしさとコクが加わり、より満足感のある味わいに。ご家庭では再現が難しい仕上がりも、解凍するだけで手軽に楽しめるのが魅力です。専門店のような炙り海鮮の味わいを、いつもの食卓で気軽にご堪能いただけます。

こだわりの「たたき」加工

職人の熟練した技術で、ひとつひとつ丁寧に炙り上げています。表面は香ばしく、中には濃厚な旨みを閉じ込めることで、食感と風味を引き出しています。

「手作業」と「1800℃の高火力」にこだわり、短時間で一気に炙ることで、生の部分と焼きの部分の違いを活かし、見た目も美しく仕上げています。

脂ののった国産サーモン

国産の養殖サーモンを厳選。脂のりがよく、とろけるようななめらかな口当たりと、まろやかなコクが魅力です。口に入れると濃厚な旨みが広がり、炙ることで香ばしさが加わった、満足感のある味わいをお楽しみいただけます。

旨み豊かな日本海産ぶり

日本海で育った天然ぶりならではの、豊かな旨みと味わい深さが自慢。ふっくらとした身は食べ応えがあり、炙った表面の香ばしさとともに、噛むほどにぶり本来の旨みが広がります。

ほんのり甘い国産真鯛(まだい)

石川県・福井県で水揚げされた天然真鯛(まだい)。ほどよく引き締まった身と、噛むほどに感じられるほんのりとした甘みが特徴です。繊細な風味に炙りの香ばしさが重なり、真鯛ならではの奥深い味わいに仕上がっています。

引き締まった日本海産ひらめ

日本海産の天然ひらめは、引き締まった透明感のある身と、繊細な食感が魅力。クセが少なく、すっきりとした味わいの中に、噛むほどに素材本来の旨みを感じられます。炙ることで香ばしさが加わり、ひらめの持つ繊細な美味しさを引き立てています。

漁港直送の新鮮ルート

魚介の美味しさの決め手は「鮮度」。漁港から直送された新鮮な魚介を、自社加工場で丁寧に処理し、徹底した品質管理のもとでお客様にお届けしています。

中間流通を減らすことで、魚介本来の鮮度をしっかり保ち、極上の美味しさを余すことなく味わっていただけるよう努めています。ぜひ、その違いをご体感ください。

プロトン冷凍技術

次世代冷凍技術「プロトン冷凍」により、細胞を壊さず解凍時のドリップ量を軽減。魚介本来の「旨味」「風味」「色味」をそのままに、高品質な鮮度を維持します。

また、厚生労働省基準のHACCP（ハサップ）に準拠した最新の加工施設で製造。安全・安心の品質管理を徹底しています。

冷凍だからこそ実現できる美味しさと手軽さ

最新の冷凍技術により、品質を保ちながら海鮮本来の旨みや風味をしっかり閉じ込めています。鮮度を保ったままお届けできるため、ご家庭でも美味しくお召し上がりいただけます。

さらに、冷凍処理を行うことで寄生虫(特にアニサキス)のリスク低減にもつながり、より安心してお楽しみいただけます。

解凍はパックのまま冷たい水に入れるだけと簡単で、忙しい日でも手間なく一品が完成します。手間をかけずに、しっかり美味しい。これが冷凍ならではの魅力です。

さまざまなシーンで楽しめる炙り海鮮の魅力

丁寧に炙り上げた海鮮の旨みを、自宅でそのまま味わえる贅沢なシリーズです。お祝いの席にも、大切な人との食卓にも、ふだんの夕食にも。手間なく、極上の味をお楽しみいただけます。

お刺身や海鮮丼はもちろん、サラダやカルパッチョにアレンジしても。お好みのスタイルで、炙り海鮮本来の美味しさをご堪能ください。

ギフトにも最適！特別な贈り物におすすめ

贅沢な炙りシリーズは、大切な人への贈り物にぴったり。お中元やお歳暮はもちろん、誕生日や記念日、特別なお祝いのプレゼントとしても喜ばれる逸品です。

当店では熨斗対応も承っております。ご希望の際は、カート内のご要望記入欄に「表書きの種類」と「名入れ内容」をご入力ください。