マグロ通販の魅力を徹底解説！おすすめの種類・部位・食べ方を紹介
Nov 01, 2025
通販でマグロをお取り寄せしたいけれど、 「マグロってどんな種類があるの？」「どの部位を選べばいいの？」と迷う方は多いのではないでしょうか。
ひと口に「マグロ」といっても、実は種類によって脂ののりや味わいが大きく異なります。また、大トロ・中トロ・赤身といった定番の部位はもちろん、最近では通販でも希少部位を購入できるようになり、選択肢がぐっと広がっています。
本記事では、マグロ通販で人気の部位とその特徴、美味しく食べるコツ、そして失敗しない選び方までを徹底解説！おうち時間を贅沢にしたい方や、ギフトとしてマグロを贈りたい方にも役立つ内容です。ぜひ、チェックしてみてください。
マグロ通販が多くの人に選ばれる理由
おうちで手軽に高級グルメを楽しめる
これまで高級寿司店や料亭でしか味わえなかったマグロが、最近では通販で手軽に楽しめる時代になりました。流通や保存技術が大きく進化し、漁港で水揚げされたマグロを獲れたての鮮度のまま全国へ届けられるようになっています。
なかには、水揚げ後すぐに氷漬けにし、競り場を経て冷凍されることなく流通する「生マグロ」や、家庭でも扱いやすいように部位ごとにカットし、真空パックで届けられる商品もあります。
そんな本格派のマグロを、自宅にいながらまるで専門店のような味わいで楽しめる。それこそが、マグロ通販の大きな魅力です。
ギフトやご褒美にもぴったり
お中元・お歳暮・父の日・母の日など、季節の贈り物としてもマグロは人気の高い一品です。包装やのし対応が整った通販サイトも多く、大切な人へ感動を贈るギフトとして喜ばれています。
一方で、最近では自分へのご褒美として楽しむ人も増えています。特別な日にはもちろん、頑張った一日の締めくくりに、自宅で絶品のマグロを味わいながら、「外食しなくてもこんなに美味しい」と感動する方も少なくありません。おうちにいながら専門店の味を堪能できる、そんな贅沢が今注目を集めています。
通販で買えるマグロの種類
通販では、多彩な種類のマグロを取り寄せることができます。近年は流通や冷凍技術が進化し、漁港直送の本格派から高級店品質のものまで、自宅で楽しめるマグロの幅が大きく広がりました。
本マグロ（クロマグロ）
マグロの王様と呼ばれる本マグロは、濃厚な旨みと上品な脂が特徴。大トロ・中トロ・赤身といった部位ごとに味わいの違いがはっきりしており、通販でも人気の高い種類です。特に青森・大間産などはブランド価値が高く、贈答用としても選ばれています。
南マグロ（インドマグロ）
ほどよい脂と上品な味わいで、さっぱりと食べやすいのが南マグロ。南半球のオーストラリアやインド洋で多く水揚げされ、日本に届きます。クセのない上品な味わいで、通な方やあっさり派に人気のマグロです。
メバチマグロ
赤身が美しく、コクのある旨みが特徴のメバチマグロ。比較的リーズナブルで、家庭用にも人気があります。刺身・丼・手巻き寿司など、幅広い料理に使える万能タイプです。
キハダマグロ
脂が控えめで、さっぱりとした味わいが魅力のキハダマグロ。身色が明るく、軽い口当たりで夏の海鮮丼などにぴったり。冷凍でも品質を保ちやすく、通販でも安定した人気を誇ります。
マグロの主な部位と特徴を知ろう
マグロは一匹でおよそ20種類以上の部位が取れると言われています。その中でも、通販で特に人気がある代表的な部位を紹介します。
大トロ：とろける脂の甘みが格別の高級部位
マグロの中でも最も高価で人気のある部位が大トロです。口に入れた瞬間に脂がとろけ、まるでバターのような滑らかさと上品な甘みが広がります。
刺身で味わうのはもちろん、軽く炙って塩を振るだけでも絶品。脂の甘みと旨みのバランスが取れた、まさに「マグロの王様」と呼ぶにふさわしい部位です。
中トロ：赤身と脂のバランスが絶妙な人気部位
赤身の旨みと大トロの脂の甘み、両方をバランスよく味わえるのが中トロです。口に入れた瞬間、まろやかなコクと旨みが広がり、噛むほどにとろけるような食感を楽しめます。
幅広い世代に人気があり、「迷ったら中トロ」と言われるほど、バランスの取れた万能な部位です。程よい脂と旨みの調和が魅力で、マグロの美味しさをいちばん感じやすい部位でもあります。
赤身：旨みとヘルシーさが魅力の定番部位
マグロの赤身は、脂が少なく、濃厚な旨みと爽やかな後味を感じられる部位。マグロ本来の味を最もストレートに感じられる部位として、長年多くの人に親しまれています。
刺身や漬け丼、手巻き寿司はもちろん、山かけやユッケ風などのアレンジにもぴったり。脂身が少ないためヘルシーで、健康志向の方やあっさりした魚を好む方にもおすすめです。
カマトロ・ほほ肉などの希少部位
マグロ好きならぜひ試してほしいのが、カマトロやほほ肉などの希少部位です。カマトロは、マグロのえら付近にある脂のりの良い部位で、大トロよりもさらに濃厚なコクと深い旨みが特徴。火を通すことで脂がとろけ、ステーキや塩焼きにするとまるで上質な牛肉のような味わいを楽しめます。
一方、ほほ肉は繊維が細かく、とても柔らかでジューシー。照り焼きやソテーにすればふっくらと仕上がり、香ばしさと甘みが際立ちます。脂と旨みのバランスが絶妙で、普段のマグロとはひと味違う贅沢な美味しさを堪能できる部位です。
通販なら、こうした希少部位も手軽に取り寄せられるのが嬉しいポイントです。
通販で失敗しないマグロの選び方
産地と漁法に注目して品質を見極める
マグロの味わいは、産地や漁法によって大きく変わると言われています。たとえば、青森・大間の本マグロは濃厚な脂が特徴。一方、南まぐろ（インドマグロ）はあっさりとした旨みと、上品な味わいが魅力です。
また、一本釣りなどストレスをかけずに捕獲したマグロは、鮮度や風味が抜群と言われています。通販サイトでは、こうした情報を明記しているお店を選ぶと安心です。
専門店や老舗通販サイトを選ぶ
魚屋や老舗の鮮魚店が運営する通販サイトは、長年の経験と独自の仕入れルートを持ち、品質に定評があります。レビューや販売実績を確認し、「鮮度保証」や「職人による手切り」などの記載がある商品を選ぶと安心です。
ギフト用と自宅用で選び方を変える
ギフトには見た目が美しく個包装された商品、自宅用にはコスパの良いブロックや柵状の商品がおすすめです。お中元・お歳暮・父の日・母の日、自宅用など、用途に合わせて最適なスタイルを選びましょう。
マグロ通販おすすめの楽しみ方
届いたマグロを最高に美味しく味わうポイント
通販で届くマグロは、冷凍・冷蔵など、商品によって状態が異なります。どのタイプであっても、届いた状態に合わせて丁寧に扱うことが、美味しさを引き出す最大のポイントです。
冷蔵の場合は、届いたらすぐに冷蔵庫で保管し、新鮮なうちに味わうのがおすすめ。冷凍マグロの場合は、店舗や商品ごとに最適な解凍方法が異なるため、付属の説明書やお店の案内に従うと安心です。
適切な温度管理と扱い方を意識することで、マグロ本来の旨みと食感をしっかり楽しめます。
アレンジ自由！おすすめの食べ方5選
お刺身でそのまま味わうのも格別ですが、ひと工夫するだけで、マグロの新しい美味しさに出会えます。そこで、自宅でも手軽に試せる人気のアレンジを5つご紹介します。
マグロ丼
温かいご飯に、醤油ダレを絡めたマグロをのせるだけで至福の一杯。甘辛いタレに漬け込むことで、赤身はよりしっとりと、トロはとろけるような味わいになります。
刻み海苔や卵黄、すりごまをトッピングすれば、まるで専門店の味。薬味にはわさびや大葉、みょうがなどを添えると、香りが引き立ちます。
炙りマグロ
軽く炙ることでマグロの脂の香ばしさが引き立ちます。フライパンやバーナーで表面をサッと焼き、氷水で冷やしてから薄切りに。
お好みでポン酢とおろし生姜をかけると、さっぱりとした味わいに仕上がります。軽く塩を振るだけでも美味しく、ワインや日本酒のおつまみにも最適です。大トロやカマトロなど、脂がのった部位ほど炙りに向いています。
マグロステーキ
ほほ肉やカマトロなどの希少部位を使うと、まるでお肉のようなジューシーな食感に。両面をこんがり焼き上げてバター醤油で仕上げれば、白ごはんにもぴったりのごちそうメニューです。
レモンを絞ると後味が爽やかに、にんにくソースを絡めれば食欲をそそる一皿に。ワインやビールとも相性抜群で、週末のちょっとしたご褒美ディナーにもおすすめです。
手巻き寿司
家族や友人と一緒に楽しめる定番スタイル。シャリ、マグロ、野菜や薬味をテーブルに並べれば、食卓が一気に華やかになります。
大トロ・中トロ・赤身を食べ比べながら、自分好みの至福の一本を巻くのも醍醐味。アボカドやクリームチーズを加えて洋風に、納豆や梅肉を合わせて和風にと、アレンジも無限です。
カルパッチョ
オリーブオイルと岩塩を合わせたシンプルな味付けで、マグロの旨みをストレートに楽しめます。レモン汁やバルサミコ酢を加えるとさっぱりと、黒胡椒やケッパーを添えると風味が引き締まります。
白ワインやスパークリングワインにもよく合い、ホームパーティーの前菜にもぴったり。彩りにルッコラやトマトを添えると、見た目も華やかでレストランのような一皿に仕上がります。
おうちで寿司店の味を再現するコツ
シャリの温度は人肌（35〜40℃）が理想。冷たすぎるとマグロの旨みが感じにくくなります。
包丁はよく研ぎ、刃を引くようにして切ることで断面が美しく仕上がります。このときのポイントは、柵の筋目に沿って切ること。マグロの筋（繊維）は縦方向に走っているため、筋を断ち切るように包丁を入れると、舌ざわりが滑らかになります。
逆に筋を残すように切ると、噛み切りにくく食感が硬く感じられる場合も。刺身や寿司用に切る際は、包丁を斜めに寝かせ、筋目を断ち切る方向で薄めに引くのがコツです。
薬味はわさび、刻みねぎ、生姜などを添えると、マグロの風味がより引き立ちます。ほんのひと手間で、自宅でも専門店のような味わいを楽しめます。
お取り寄せにおすすめのシーン
特別な日の食卓に
誕生日や記念日など、少し特別な日の食卓にマグロを取り入れるだけで、食卓が華やかになります。手巻き寿司パーティーやマグロ丼ナイトなど、家族みんなで楽しむスタイルにもぴったりです。
ギフトやお祝いに最適な理由
マグロは「おめでたい魚」としても知られており、縁起の良い贈り物です。高級感があり、見た目も華やか。包装やのし対応がある通販なら、相手に直接送ることも簡単です。
まるまつマルシェ厳選！本マグロを味わう
本まぐろセット (柵どり) 大トロ・中トロ・赤身
まるまつマルシェが自信を持ってお届けするのは、スーパーではなかなか出会えない「本まぐろ三種食べ比べセット」。大トロ・中トロ・赤身、それぞれの部位が持つ旨みと食感の違いを、贅沢にお楽しみいただけます。
漁港で水揚げされた新鮮な本マグロを、最新の冷凍技術で急速凍結。解凍後も驚くほどなめらかな口どけと、凝縮された旨みをそのままご堪能ください。
マグロ通販で贅沢なひとときを
通販でマグロをお取り寄せすれば、おうちでも外食に負けない贅沢な味わいを楽しめます。大トロ・中トロ・赤身など、それぞれの個性を知って選ぶことで、自分だけの「お気に入りの一切れ」に出会えるはずです。
家族で囲む食卓に彩りを添えたいときや、頑張った自分へのご褒美に。そして、大切な方への贈り物としても、マグロ通販は特別な時間を演出してくれます。おうちにいながら、まるで高級寿司店のような感動を味わってみてください。